A vörös lencse egy
nagyszerű alapanyag, amelyet könnyen be lehet illeszteni az étrendünkbe.
Gazdag fehérjében, rostban és ásványi anyagokban, így ideális választás
vegetáriánusok és vegánok számára is. Ha szeretnéd kipróbálni a vörös lencse
főzését, íme pár egyszerű lépés, amelyek segítenek: 1. Először is mossuk meg
alaposan a vörös lencsét hideg víz alatt, hogy eltávolítsuk róla a
szennyeződéseket. 2. Ha szeretnénk, áztassuk be a lencsét néhány órára vagy
éjszakára, hogy könnyebben emészthető legyen. 3. Egy lábasban forraljunk fel
vizet és adjuk hozzá a lencsét. Csökkentsük a lángot és főzzük puhára kb.
15-20 perc alatt. Ha szükséges, közben adjunk hozzá még vizet. 4. Ízlés
szerint fűszerezzük a lencsét sóval, borsal, fokhagymával vagy bármilyen más
kedvenc fűszerünkkel. 5. Ha szeretnénk krémesebb textúrájú fogást kapni,
turmixoljuk össze a főtt lencsét egy kevés vízzel vagy zöldséglevessel. 6.
Tálaljuk az elkészült vörös lencsét körettel vagy salátával, esetleg
pirítósra kanalazva. Remélhetőleg ezek az egyszerű lépések segítenek neked
abban, hogy finom és tápláló vörös lencsefőzet készíts! Jó étvágyat!
