A szárzeller egy
egészséges és ízletes zöldség, amelyet sokan kedvelnek levesekben, salátákban
vagy egyszerűen ropogtatva. Azonban a szárzeller tisztítása nem mindig könnyű
feladat, hiszen sokan nem tudják, hogyan kell helyesen megtisztítani ezt a
növényt. Az első lépés az, hogy alaposan mossuk meg a szárzellert hideg víz
alatt. Fontos, hogy minden részét alaposan leöblítsük, hogy eltávolítsuk róla
a földet és egyéb szennyeződéseket. A következő lépés az, hogy vágjuk le a
végét és a szárát a szárzellernek. Ezek általában kemények és rostosak, ezért
nem ajánlott fogyasztani őket. Ezt követően hámozhatjuk meg a zöldség héját
egy zöldséghámozóval vagy egy éles késsel. Ha szeretnénk felszeletelni vagy
kockázni a szárzellert, azt javasolt először hosszában félbevágni, majd
azután szeletelni vagy kockázni. Így könnyebb lesz vele dolgozni és
egyenletes darabokat fogunk kapni. Ha csak egészben szeretnénk felhasználni a
szárzellert, akkor is érdemes megfelezni hosszában a növényt, hogy könnyebben
elférjen például egy tálban vagy serpenyőben. Összességében tehát a
szárzeller tisztítása nem bonyolult folyamat, csupán pár egyszerű lépést kell
betartani ahhoz, hogy ízletes és friss zöldséget kapjunk. Ne felejtsük el alaposan
megmosni és meghámozni, majd kedvünk szerint szeleteljük vagy kockázzuk fel –
és már élvezhetjük is az egészséges ételt!
