A kelbimbó egy
különleges zöldség, amely sokak számára ismeretlen lehet. Azonban érdemes
kipróbálni, mert rendkívül egészséges és finom is lehet, ha megfelelően
elkészítjük. Először is fontos tudni, hogy a kelbimbó főzésekor a
legfontosabb dolog az időzítés. A kelbimbónak nincs túl jó híre, mert sokan
úgy gondolják, hogy keserű és fanyar íze van. Azonban ha megfelelően főzzük,
ez elkerülhető. A kelbimbót célszerű sóval és vízzel feltett lábosban főzni.
Fontos, hogy ne főzzük túl sokáig, mert akkor valóban keserű lesz az íze.
Általában 5-7 perc főzés elegendő ahhoz, hogy a kelbimbó megpuhuljon, de még
ne veszítse el frissességét. Ha szeretnénk még finomabbá tenni az ételt,
akkor pirítsunk meg egy kevés vajat vagy olívaolajat egy serpenyőben, és
forgassuk át benne a félbevágott kelbimbót néhány percig. Így még pikánsabb
és ízletesebb lesz az étel. Összességében tehát a kelbimbó főzési ideje
nagyjából 5-7 perc, attól függően, hogy mennyire szeretnénk puhanak vagy
ropogósak legyenek. Érdemes kísérletezni az ízekkel és fűszerezéssel, hogy
megtaláljuk a saját ízlésünknek leginkább megfelelő elkészítési módot. Ne
féljünk kipróbálni új dolgokat, hiszen a változatos étrend hozzájárulhat
egészségünk megőrzéséhez és javításához is.Így könnyedén beilleszthetjük a
kelbimbót az étrendünkbe.
