Ha szereted a
sajtot és szívesen kísérletezel a konyhában, akkor érdemes lehet kipróbálnod
a házi sajt készítését. Nem csak izgalmas és szórakoztató tevékenység, de
garantáltan finomabb lesz, mint a bolti változat. Az egyik legnépszerűbb és
egyszerű módszer a sajtkészítésre a tojás felhasználásával történik. Íme egy
rövid útmutató arról, hogyan készíthetsz házi sajtot tojással: 1. Először is
szerez be minden szükséges eszközt és hozzávalót: friss tejet, ecetet vagy
citromlevet, sót, valamint egy fazekat és egy szitát. 2. Melegítsd fel a
tejet közepes lángon egy fazékban, de ne forrald fel teljesen. Ha már meleg,
adj hozzá egy kevés ecetet vagy citromlevet, hogy elváljon a savó és a sajt.
3. Keverd állandóan addig, amíg egészen el nem válik a savó és a sajt. Ezután
szedd le a tűzről és hagyd állni pár percig. 4. Szűrd le az elkészült sajtot
egy szitán keresztül, majd nyomkodd ki belőle a felesleges folyadékot. 5. Add
hozzá ízlés szerinti mennyiségű sót, majd formázd meg a sajtot kívánt
alakúra. 6. Hagyd állni pár órát vagy akár egy éjszakát is a hűtőben, hogy
összeérjenek az ízek. És voilà! Kész is van az otthon készített sajtod
tojással. Használhatod kenyérre kenve vagy salátákhoz adva, de akár önálló
csemegének is tökéletes lesz. Reméljük, hogy kedvet kaptál ahhoz, hogy
kipróbáld ezt az egyszerű és finom receptet otthon is! Jó sütögetést!
