A burgonya egy
olyan alapvető élelmiszer, amely számos étrendben fontos szerepet játszik. A
burgonya kalóriatartalma azonban változhat attól függően, hogy milyen
formában fogyasztjuk. 1. Nyers burgonya: Egy átlagos méretű nyers burgonya
kb. 110 kalóriát tartalmaz. Fontos megjegyezni, hogy a burgonya nagy része
víz, így nem szabad túlzásba vinni a fogyasztását. 2. Sült burgonya: Ha sült
formában fogyasztjuk, akkor a kalóriatartalom növekedhet. Egy adag sült burgonya
akár 400 kalóriát is tartalmazhat attól függően, hogy milyen olajban sütöttük
meg. 3. Burgonyapüré vagy burgonyafőzelék: Ezek a burgonyakészítmények
gyakran magasabb kalóriatartalommal rendelkeznek, mivel hozzáadhatnak hozzá
vajat vagy tejet a krémesség érdekében. Egy tál burgonyapüré akár 300-400
kalóriát is tartalmazhat. Összességében tehát fontos figyelembe venni, hogyan
készítjük el és fogyasztjuk a burgonyát, ha figyelni szeretnénk az egészséges
táplálkozásra. A legjobb megoldás az lenne, ha párolva vagy főzve
fogyasztanánk, és kerülnénk a túl sok zsiradék hozzáadását. Emellett fontos
figyelmet fordítani az adagokra is, hogy ne együnk belőle túl sokat
egyszerre.Így lehet kiegyensúlyozott és egészséges étrendet kialakítani,
amelynek része lehet a burgonya is.
