Az ősz egyik
legkedveltebb és legfinomabb ételének tartják a rakott tököt darált hússal.
Ez a fogás egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízletes és laktató. Először is
meg kell válogatni egy jó minőségű, érett tököt. A tököt meg kell hámozni,
kis kockákra kell vágni és meg kell főzni sós vízben, amíg megpuhul. Közben
egy serpenyőben pirítsunk meg egy hagymát olajon, majd adjuk hozzá a darált
húst. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és pirítsuk addig, amíg teljesen
átsül. Ha mindkét összetevő elkészült, jöhet a rétegezés. Egy tepsit kenjünk
ki vajjal vagy olajjal, majd tegyük az aljára a főtt tököt. Erre jön a darált
húsos réteg, majd ismét tök, és így tovább. A tetejére tehessünk reszelt
sajtot vagy tejföllel összekevert tojást. Végül tegyük be a sütőbe az
egészet, és süssük addig, amíg a teteje szép aranybarna lesz. Egy finom
salátával vagy tejföllel tálalva igazi csemege lehet ez a rakott tök darált
hússal. Próbáljátok ki ti is otthon!
