A Gaps Diéta egy
olyan speciális étrend, amelyet az emésztőrendszer egészségének javítására és
a bélflóra egyensúlyának helyreállítására terveztek. A diéta segít
csökkenteni az emésztési problémákat, mint például a puffadás, hasmenés vagy
székrekedés, valamint az autoimmun betegségek tüneteit is enyhítheti. A Gaps
Diétát Dr. Natasha Campbell-McBride fejlesztette ki, aki azt tapasztalta,
hogy az egészségtelen bélflóra szoros összefüggésben lehet a különböző egészségügyi
problémákkal. A diéta három fő részre oszlik: a GAPS Intro Dietre, a Full
GAPS Dietre és végül a Maintenance Dietre. Az Intro Diet az első és
legrestrictivebb fázis, amely során kizárjuk az összes nehezen emészthető
ételeket, például a gabonaféléket, a tejtermékeket és a cukrot. Ehelyett
olyan könnyen emészthető ételeket fogyasztunk, mint például húslevesek,
zöldségek vagy fermentált ételek. A Full GAPS Diet már kicsit bővebb étrendet
engedélyez, de továbbra is kerülnünk kell a nehezen emészthető ételeket és az
allergén anyagokat. Ebben a fázisban már bevezethetjük a húst, halat, tojást
és néhány gyümölcsöt is. A Maintenance Diet pedig azt jelenti, hogy
fokozatosan visszavezetjük az étrendbe a korlátozott élelmiszereket és
figyeljük azt, hogy milyen hatással van rájuk a szervezetünk. Összességében
tehát a Gaps Diéta egy olyan étrendi módszer, amely segíthet az
emésztőrendszer egészségének javításában és az autoimmun betegségek
tüneteinek enyhítésében. Érdemes azonban minden esetben konzultálni egy
szakemberrel vagy dietetikussal, mielőtt nekilátunk a diétának.
